Descrição

Uma empresa do grupo A com sede em Maputo, que actua nas áreas de Catering, Limpezas, Manutenção e Gestão de acampamentos/ condomínios, pretende recrutar para o seu quadro do pessoal um (1) Chefe de Cozinha (M/F).

Responsabilidades:

  • Preparar refeições, sobremesas em pequenas e grandes quantidades;
  • Elaborar e executar cardápios;
  • Responsabilizar-se pelo balanceamento das refeições;
  • Controlar a qualidade, a conservação e o estoque dos alimentos;
  • Controlar a quantidade usada na preparação de uma refeição;
  • Controlar a higienização e o pré-preparo de frutas e hortaliças de acordo com determinação do cardápio diário;
  • Cuidar da higienização, da conservação de utensílios e da dos equipamentos utilizados;
  • Zelar pela ordem, pela disciplina, pela higiene e pela segurança do local;
  • Reciclar os alimentos evitando perdas dos mesmos;
  • Ter comprometimento com o serviço;
  • Manter a higiene e o asseio pessoal;
  • Utilizar técnicas de cozinha e nutrição;
  • Executar outras tarefas correlatas, conforme necessidade do serviço e orientação.

Competências Pessoais para a Função:

  • Demonstrar atenção;
  • Paciência;
  • Iniciativa;
  • Trabalhar em equipe;
  • Bom condicionamento físico;
  • Autocontrole;
  • Desenvolver paladar;
  • Olfato;
  • Visão;
  • Criatividade;
  • Asseio pessoal.

Requisitos:

  • Existência de vaga no Cargo e na Classe;
  • Aprovação no teste pratico de cozinha.

Exigências:

  • Carta de Candidatura;
  • Curriculum Vitae;
  • Certificados.

Nota: Os candidatos interessados são convidados a submeter as suas candidaturas por e-mail. Apenas candidatos pré-selecionados serão contactados. Os candidatos selecionados deverão apresentar o certificado de Registo Criminal. Podem ser solicitadas outras exigências vinculadas ao exercício do cargo/função.

Níveis: Nível Médio

Validade: 24/06/2021